Cristina Sancho / CUÉLLAR
A poco más de dos semanas para que comience la recolección del ajo las previsiones de la Asociación para la promoción del ajo de Vallelado no son nada halagüeñas. En la actualidad aún quedan ajos sin vender de la temporada pasada lo que hace que este año los precios sean mucho más bajos y la temporada comience más tarde. A esta situación del mercado hay que sumar las importaciones que llegan de otros mercados como el de China, aunque los ajos sean de peor calidad.
En la actualidad en España se han sembrado cerca de 23.000 hectáreas de ajo, lo que indica que la productividad es mayor que en años anteriores. Pero las últimas reformas de la Unión Europea no ayudan demasiado al sector en España ya que Bruselas ha permitido la introducción de 12.000 toneladas más de ajo Chino como consecuencia de la incorporación de Rumanía y Bulgaria. En un futuro cercano, con la próxima incorporación de Croacia, la Unión Europea tiene previsto incrementar esta cantidad en 2.000 toneladas más.
Desde la Asociación para la promoción del ajo de Vallelado tienen las esperanzas puestas en la Marca de Garantía de cara a la temporada 2014/2015 con el fin de lograr una mejor aceptación del producto en el mercado y evitar en la medida de lo posible la incursión del ajo chino.
