María Yagüe Solís / SEGOVIA
La Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia organiza un programa que arranca con el pregón del director de la Academia de Artillería. Entre las novedades destaca una cata de vinos por no profesionales, y una cata de cervezas segovianas. Los homenajeados de este año son el Bar Oso Blanco, el Restaurante Manrique y el Hotel Los Arcos.
Presentación de la Semana de la Cocina Segoviana / RADIO SEGOVIA
Desde el día 3 y hasta el 16 de marzo la actividad hostelera de Segovia se inunda de actos, eventos, concursos, catas de vino o de cerveza, gracias a la nueva edición de la Semana de Cocina Segoviana que organiza un año más la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS).
Esta semana se une, este año, a la celebración del 250 aniversario de la Academia de Artillería de Segovia. Así el acto inaugural se desarrollará en este lugar, el 3 de marzo, bajo la presidencia de la Consejera Silvia Clemente. El pregón corre a cargo del director de la academia, el General de Brigada Alfredo Sanz y Calabria.
La programación incluye algunas actividades que ya, después de 22 años, son citas obligadas, como una cata de vinos en el Restaurante Narizotas, o como los tradicionales concursos, de corte de jamón o de tirada de cerveza. También incluye una exhibición y degustación de coctelería, un taller de cocina saludable para niños, una mesa redonda de cata de vino para no profesionales, o, incluso, una cata de cervezas artesanas de emprendedores segovianos.
El Día de la Provincia se celebrará en Cuéllar, el martes 11 de marzo, y se incluirá una visita por gentileza del Patronato de Turismo y del Ayuntamiento del municipio.
La programación concluye el día 16 de marzo, día en que se celebra la Cena de Clausura, con el homenaje a tres hosteleros segovianos. Los galardonados son el Bar Oso Blanco, el Restaurante Manrique y el Hotel Los Arcos.
Un total de 22 restaurantes participan este año ,4 en la provincia y 18 en la capital, donde, además de disfrutar de suculentos menús, también se regalará a los comensales, de lunes a jueves, tarjetas turistas de Segovia.
Julían Duque, presidente de la AIHS, sí que ha señalado que el sector está pasando por un mal trimestre, pero que espera que este tipo de actividades animen a los segovianos y turistas a acudir más a los restaurantes y gastar más dinero.
Por dar un dato, Duque ha señalado que el turista medio se venía gastando unos 50 euros en hostelería, pero que esta cantidad ha bajado un 10% en los últimos tiempos.
AUDIO.- Julián Duque, presidente de la AIHS
